整个课程分为4个重点:区域1:食品和饮料服务区域2:食品准备区域3:烹饪管理区域4:特殊活动管理和餐饮所有课程和实验将在“GANZO”th进行

地点:

意大利的佛罗伦萨

项目类型:

出国留学必威体育投注betway

学历水平:

本科

术语:

夏天

项目概述

项目描述:

夏季研究生学徒计划为学生在世界上最大和发展最快的行业中担任监督和管理职位做好准备。佛罗伦萨的经验是一个独特的机会，只开放给有限数量的学生谁已经拥有在烹饪领域的专业和先进的教育培训。必威在线课程通过理论课、体验式学习、实践实验室和由具有丰富行业经验的教授领导的实地研究相结合，强调实践和管理技能。

整个课程分为4个重点:区域1:食品和饮料服务区域2:食品准备区域3:烹饪管理区域4:特殊活动管理和餐饮所有的课程和实验都将在“GANZO”进行，这是一个由Apicius学生经营的非营利性文化协会和餐厅俱乐部。学习时间:夏季学期9周。

设置说明:

区域1:餐饮服务管理课程描述HP FB DR 591餐厅服务管理和运营6个学期学分(30课时- 300小时现场实习)FW WE FW 461食品和葡萄酒配对和葡萄酒服务6个学期学分(45课时- 300小时现场实习)食物准备课程描述FW CA LC 683意大利点菜式烹饪6个学期学分(30课时- 300小时现场学徒)FW CA IS 684高级意大利风格餐厅准备技术6个学期学分(30课时- 300小时现场学徒)烹饪管理课程描述HP FB DR 592餐厅管理实习6个学期学分(30课时- 300小时现场学徒)HP FB CM 593成功烹饪管理6个学期学分(30课时- 300小时现场学徒)区域4:特殊活动管理和餐饮课程描述FW CA CT 689意大利Ch

成本:

学费，住房和旅游保险