本课程将透过食物的视角探索世界文化、科学与健康。特别令人感兴趣的是中国饮食文化的发展。除了课堂，课程还包括参观和当地的历史报告

地点:

无锡,中国

项目类型:

出国留学必威体育投注betway

学历水平:

本科

术语:

夏天

项目概述

项目描述:

课程
食品科学与技术10(3个单元):食品科学、民俗和健康
与健康和幸福有关的古代和现代食物民间传说。食品安全，有机食品，草药，食品保鲜，营养增强。已修完课程2的学生不能获得学分。GE学分:Sci-Eng或SocSci
和
食品科学与技术198(5个单元)
指导小组学习-仅限P/NP

本课程将透过食物的视角探索世界文化、科学与健康。特别令人感兴趣的是中国饮食文化的发展。除课堂外，课程还包括参观和介绍中国食品生产的历史发展。学生还将学习支持食品科学和文化的基础科学。将这些科学整合到定义现代食品科学的内容也将被涵盖。课程将在无锡江南大学开设。其食品科学与技术学院是中国排名第一的食品科学专业。无锡位于上海和南京之间，就在长江的南面。它有着3000多年的悠久历史，是吴族文化的发源地。无锡也被称为小上海，因为它离上海很近，城市化速度很快，经济蓬勃发展。

高年级单元(从新生到毕业生开放)。用英语授课。加州大学戴维斯分校的课程由加州大学戴维斯分校教授。

请联系加州大学戴维斯分校暑期海外有关项目费用的最新信息。必威体育投注betway项目起价约为4000美元。

设置说明:

学生将住在江南大学国际学生宿舍的带独立浴室的单人房间或国际学者共用公寓。这两个设施都位于校园内，距离教室很短的步行距离。学生可以使用校园自助餐厅，在那里他们可以购买饭菜。