食物是意大利文化中最具吸引力的特征之一。在本课程中，学生将通过研究意大利案例，对食物在社会中的作用进行严格的文化和批判性探索。这门课将首先

地点:

罗马,意大利;佛罗伦萨,意大利;意大利锡耶纳

项目类型:

出国留学必威体育投注betway

学历水平:

本科

术语:

夏天

项目概述

项目描述:

这个创新的两周海外学习项目将是一个由教师领导的体验，在世界必威体育投注betway上最美丽和文化意义重大的地区之一-意大利托斯卡纳。该课程将是一个密集的，完全沉浸式的学术和文化体验，以食物和文化为主题，在保存完好的，神奇的中世纪城市锡耶纳。

食物是意大利文化中最具吸引力的特征之一。在本课程中，学生将通过研究意大利案例，对食物在社会中的作用进行严格的文化和批判性探索。本课程将主要关注意大利电影和流行文化中食物的表现形式。这门跨学科课程的目的是获得专业知识，了解在所有社会中，个人和集体身份问题是如何通过食物表达和调节的。

6月1日抵达锡耶纳6月5日佛罗伦萨实地考察6月8-9日罗马周末实地考察6月15日赴美

设置说明:

本课程的一个重要组成部分将是“Cucina e conversazione”:厨师Angelo Guida的烹饪课程。学生们将参加动手烹饪课程，让他们体验并成为意大利人对食物的痴迷的一部分。烹饪课程将作为该项目的基础体验。每晚的课程将以传统的坐下来吃饭结束，每个人都可以品尝自己的美食创作。

成本:

1884美元，3学分。该项目费用包括所有教学和学术费用、住宿、6个烹饪课程和2次实地考察。项目费用不包括美国和意大利之间的交通费、大部分餐费或旅行保险。